林洪撰；周履靖、陈继儒全

林洪，宋代人，撰《山家清供》。其生平事迹及生卒年待考，OCR中亦未提供完整传记资料，仅见卷端题“宋林洪著”。本书由明周履靖、陈继儒全校，二人负责整理校订。全书以山居饮食、清供食谱为纲，广引杜甫、李白、苏轼、刘禹锡、孙思邈、杨万里等诗文与本草、方书，兼记名物来源、烹制方法、食疗功效与文人掌故，体现出宋代文人山居饮食书写与明代后期校刻整理相结合的特点。