家畜生理解剖学

《家畜生理解剖学》是1958年浙江省农业厅主编、浙江人民出版社印行的畜牧兽医专业教材，封面标明“浙江省农业技术学校课本”“畜牧兽医专业用”。全书以家畜解剖学与生理学为基本内容，兼顾理论教学与畜牧兽医生产实践，是20世纪50年代浙江省农业技术教育体系中的基础课程教材。

据目录，全书共十四章。第一章绪论，述解剖学与生理学的基本概念、米丘林和巴甫洛夫学说、学习本书的目的任务和方法；第二章细胞组织和器官，述细胞和胚胎的概念、组织、器官和系统；第三章骨骼，述躯干骨骼、头部骨骼、四肢骨骼、家畜骨骼的特征及骨的联合；第四章肌肉，述躯干肌肉、头部肌肉、四肢肌肉及肌肉生理；第五章皮肤及其衍生物，述皮肤、毛、皮肤腺、乳腺；第六章消化和吸收，述口腔消化、咽和食道、胃的消化、反刍兽的消化、小肠的消化、大肠的消化、肠的运动、排粪、腹腔和腹膜腔；第七章呼吸，述呼吸器官、呼吸运动、气体交换；第八章血液和淋巴循环，述血液、心脏的活动、血管、淋巴循环；第九章新陈代谢，述营养物质的代谢、体温；第十章泌尿；第十一章生殖，述公畜的生殖器官、母畜的生殖器官、性的活动；第十二章内分泌腺；第十三章神经系统与分析器，述中枢神经、外周神经、植物性神经、条件反射、神经系统的类型、针灸术与巴甫洛夫神经学说、分析器；第十四章禽类的解剖特征（OCR目录作“离类的钴精特征”，据正文及学科内容校正），述运动器官、消化器官、呼吸器官、循环器官、泌尿生殖器官、内分泌器官。

本次OCR可见正文前20页，主要为第一章至第三章部分内容。绪论指出解剖学与生理学是生物科学中的重要部分，也是兽医事业和动物饲养事业的理论基础；解剖学按研究方法分眼观解剖学、组织解剖学和发生解剖学，生理学研究健康机体生命活动，形态与机能统一并互相依存。绪论强调研究生理学和解剖学要依据米丘林和巴甫洛夫学说的精神进行：米丘林肯定生物体与生活条件是统一体，生活条件改变可引起生物体改变，后天获得性可以遗传；巴甫洛夫创立生理学新路线，研究血液循环、消化及高级神经活动，揭示机体内部统一及有机体与外界环境统一的规律，将反射分为非条件反射和条件反射。绪论还说明学习本书的目的、任务和方法，指出随着国家建设发展，畜牧业需提供肉类、工业原料、畜力、肥料等，学习解剖学和生理学是为改良品种、提高产量、加强防疫、消灭疾病等科学知识打基础；学习方法上强调辩证唯物主义观点、理论联系实际，利用标本、模型、绘图及活体观察，经常复习、反复记忆。第二章述细胞是有机体内最小单位，细胞构造由原生质和细胞核构成，细胞繁殖有直接分裂和间接分裂，并述胚胎发育由受精卵经桑实期、囊胚期到三胚层分化；组织分上皮组织、结缔组织、肌组织和神经组织四种，分别述其结构、分布及功用；器官和系统部分指出器官由几种组织结合而成，具有特定外形、位置和机能，系统由能共同完成一定机能的器官构成，全身有运动、皮肤、消化、呼吸、血液和淋巴循环、泌尿和生殖、神经和感觉器官及内分泌腺等系统，神经系统起主导作用。第三章述骨骼为被动运动器官，由无机质和有机质组成，幼年动物骨质柔软有弹性，老年动物矿物质较多而脆，饲料中增加骨粉、贝壳等富有矿物质的物质很有必要；本章主要介绍牛的骨骼，分躯干骨骼、头部骨骼和四肢骨骼，正文可见躯干骨骼部分，述脊柱由颈椎、胸椎、腰椎、荐椎和尾椎组成，胸廓由肋骨、胸骨和胸部脊柱组成，并逐一说明典型椎骨、颈椎、胸椎、腰椎的形态特征。

版本方面，本次所见为1958年浙江人民出版社印本前20页，封面标明“浙江省农业技术学校课本”“畜牧兽医专业用”，正文附多幅解剖学插图，如模式细胞、细胞间接分裂、复层鳞状上皮、单层立方上皮、疏松结缔组织、致密结缔组织、网状组织、软骨组织、密质骨构造模式图、平滑肌组织、横纹肌组织、神经细胞、牛的骨骼、第一颈椎、第二颈椎、第一胸椎等，图文配合，便于教学。该书融合米丘林、巴甫洛夫学说与家畜解剖生理知识，反映20世纪50年代中国畜牧兽医教材的编写理念与知识体系，对研究农业技术教育史、畜牧兽医学科史及当时教材编纂方式具有文献价值。适合畜牧兽医专业师生、农业技术教育研究者及畜牧兽医史、农业史研究者参考。本次仅见前20页，后续内容待补。