家畜解剖生理学讲义

本书为“农业红专大学教材”之一，由中国农业科学院江苏分院编，农业出版社1960年6月第1版、1960年8月上海第1次印刷。据前言，为加速培养农业技术干部、适应农业现代化的要求，中国农业科学院江苏分院于1958年11月创办一年制农业红专大学，根据党的教育方针与科学研究机关办学的特点，实行半工半读、边学边做，教学、劳动、科学研究三结合；为适应教学需要，该院担任教学的科学研究人员收集大跃进以来的丰产经验与研究成果，组织有关研究所编写了一套理论联系实际、较有系统的教学讲义，共三十余种、三百余万字，本书即其中畜牧兽医方面的一种。前言还说明，这套讲义可供农业红专学校、农业中学作为教材，并可供基层干部阅读参考。

全书据目录共分十章：第一章概论，第二章运动器官系统，第三章消化器官系统，第四章血液和淋巴循环系统，第五章呼吸器官系统，第六章泌尿生殖器官系统，第七章新陈代谢，第八章皮肤及其衍生物，第九章内分泌器官系统，第十章神经系统和感觉器官。概论部分阐明家畜解剖学是研究正常家畜各个器官的形态、构造、位置及其相互联系的科学，家畜生理学是研究家畜及其各个器官系统的生活机能和整个有机体生命活动的科学；指出解剖学与生理学关系密切，是学习畜牧学和兽医学的理论基础课程，并与病理生理、病理解剖等有密切联系；明确米丘林和巴甫洛夫学说是家畜解剖生理学的理论基础，米丘林学说肯定生物体和生活条件是统一体，改变生活条件可以引起生物体的改变，适应外界条件影响而发生的变异可以遗传，巴甫洛夫学说阐明有机体是一个统一的整体，机体内部各个器官处在共同的体液循环中，受大脑的统一管理，与外界环境的密切联系通过神经系统特别是大脑皮层的活动来实现。概论还讲述细胞构造与生理（原生质、细胞核、细胞器、新陈代谢、无丝分裂与有丝分裂）、四大组织（上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织）以及器官系统概念。

运动器官系统讲述骨骼和肌肉：骨分长骨、短骨、扁骨及混合骨，由有机质和无机质合成，关节分不动关节与动关节；骨骼由躯干骨、头骨及四肢骨构成，并列出马、反刍动物、杂食动物颈椎、胸椎、腰椎、荐椎、尾椎数目比较表，讲述头骨颅骨与面骨组成、前肢后肢骨骼及马、牛、猪掌骨差异。肌肉部分讲述头部、躯干、四肢肌肉及肌肉收缩的生物化学变化和疲劳现象。消化器官系统讲述消化道与消化腺组成、消化道管壁四层结构、口腔和口腔消化（唇、舌、齿、唾液腺，并附马切齿矢状面及牛切齿变化鉴定年龄图、各种家畜齿数表）、胃和胃的消化（马单室胃、猪单室胃及憩室、反刍动物瘤胃蜂巢胃重瓣胃皱胃四室，胃液消化酶、盐酸作用、巴甫洛夫假饲试验、反刍）、小肠和小肠的消化（肠液、胰液、胆汁及肠蠕动）。本次仅见前20页，后续内容待补。