农业生产技术基本知识 第22分册 养蚕

本书为《农业生产技术基本知识》分册之一。源文件名标注为“第22分册 养蚕”，但本次OCR所见封面、版权页、目录及正文均题“第十分册 果树栽培”，正文内容亦为果树栽培，未见养蚕内容，疑源文件名与本次扫描内容存在不符，待核。版权页载：中华人民共和国农业部农业宣传总局编，财政经济出版社出版，北京西总布胡同7号，北京市书刊出版业营业许可证出字第60号，中华书局上海印刷厂印刷，新华书店总经售，开本850×1168 1/32，印张1 1/8，字数27,000，1956年10月第1版，1956年10月上海第1次印刷，印数1—50,000，定价0.16元，统一书号16005.145。

卷首《编者的话》署中华人民共和国农业部农业宣传总局一九五六年二月，说明随着农业合作化运动高潮和农业生产大发展，广大农村工作干部和农业生产合作社技术员学习农业生产技术的要求愈来愈迫切，许多同志来信希望把有关农业生产方面的技术基本知识比较系统地编成一本便于学习的书，因此编成《农业生产技术基本知识》。该书从1954年夏天开始，邀请林业部、水利部、农业部、北京农业大学和华北农业科学研究所等部门的一些专家教授分头撰写。全书包括我国农业概况、植物的生活、水稻栽培、麦类栽培、杂粮和薯类栽培、纤维作物栽培、油料作物栽培、菸草和糖料作物栽培、蔬菜栽培、果树栽培、热带作物栽培、茶树栽培、种子和品种、土壤、肥料、新式农具、农田水利、植物保护、农业气象、造林、畜牧兽医、养蚕、农村养鱼，共二十三章，约五十多万字。内容和方法上着重讲解基本知识，也介绍一些比较重要的技术办法和群众经验，注意文字浅近易懂，对某些名词术语加了必要注解。初稿完成后曾分送有关方面提意见，部分内容曾在《中国农报》刊登征求读者意见，并根据意见补充修改。因我国领土广大、各地自然环境不同、农业技术经验丰富多样而尚未全部搜集总结，故本书内容仍有不够之处。为满足读者早日出版要求，同时便于广泛征求意见和搜集材料补充修改，先按各章分为二十三个分册出版。

本分册《果树栽培》目录列八节：第一节栽培果树的意义；第二节果树的一般特性及简单分类，包括果树的一般特性、果树的简单分类；第三节果苗的繁殖，包括育苗在果树生产中的重要性、果苗的繁殖和管理；第四节果园的建立，包括地点的选择、栽植前的工作、栽植技术及栽植后的管理；第五节果园管理，包括整枝修剪、施肥、灌溉和排水、耕作、消灭隔年结果现象；第六节几种主要果树的特性及生长条件，包括苹果、柑桔、桃、葡萄、梨；第七节果实的采收、运销和贮藏，包括果实的采收、果实的挑选分级和包装、果实的运输、果实的贮藏；第八节果品的简单加工，包括果乾、果酱、果酒。本次所见前20页正文已展开第一至第五节部分内容。第一节从果实所含糖类、蛋白质、脂肪、酸类和维生素等营养价值谈起，列举苹果含糖百分之十至二十、桃含百分之十三至十八、胡桃含蛋白质百分之十七和脂肪百分之六十七至七十，并述果实中无机盐类和维生素对人体的意义；又述国内市场果品需要增加、果品出口可换回工业设备，以及果实可加工制果脯、果乾、罐头、果汁、果酱、果膏和果酒等。第二节述果树寿命长、结果期、繁殖特点及仁果类、核果类、橙果类、浆果类、坚果类分类。第三节述育苗重要性、砧木种子采收选择、层积处理、培育砧木苗、嫁接（接穗选取、芽接、切接、嫁接后管理）、扦插、果苗出圃。第四节述果园地点选择、栽植前工作、栽植距离表、定植穴、栽植技术和栽植后管理。第五节述果园管理原则及整枝修剪开头。本书以通俗系统的分册形式介绍果树栽培基本知识，结合中国各地生产实际和群众经验，反映了1950年代中期农业技术推广和农业科普出版面貌，对研究中国果树栽培史、农业技术推广史和通俗农业读物出版具有资料价值。本次仅见前20页，后续内容待补。