家禽温水缸孵化法

《家禽温水缸孵化法》由山西农学院畜牧兽医系家禽孵化小组编，农业出版社1974年6月初版、1974年6月在北京第一次印刷，印数1—42,000册，字数25千字，开本787×1092毫米三十二分之一，印张一又四分之一，插页四，定价二角，统一书号16144·1682。据前言，家禽人工孵化是发展养禽事业中的一项重要工作，我国农村广大贫下中农有着丰富经验；为贯彻落实“备战、备荒、为人民”的战略方针，编写者自1968年以来经过反复试验，摸索出试用水缸、铁盆等简单工具进行孵化的一种简易方法。其原理是采用普通传热盆器，利用水温，使座在缸口盆内的种蛋受温孵化，通称温水缸孵化法。前言概括其优点是取材方便、成本低廉、简便易行，规模可大可小、适用范围较广；缺点是翻蛋较费工，有破蛋现象，目前正在进一步改进中。全书即据工农兵群众生产实践中初步应用温水缸孵化的经验总结编写，供进一步推广应用。

正文分为三部分。第一部分“入孵前的准备”，包括孵室的选择、缸盆的要求、孵缸的设置、摊床的设置、缸盆的预温、种蛋的选择、种蛋的保存运输和消毒。书中提出孵室应选保温较好、不漏雨水的房舍，最好有顶棚和内外间，冬季门窗糊严加棉帘，室温保持在15℃以上可不必生火；缸盆要合套、口径一致，座盆于缸口以不漏缝隙为宜，搪瓷盆、铝盆、白铁盆、生铁盆或锅均可，缸要保温不漏水，盆要传热不冒气，盆内垫半寸左右废旧棉花或薄棉垫作传热缓冲；孵缸设置时地面铺垫厚层木板或麦秸、稻草、锯屑，缸排成数行，行距约一尺半至两尺，缸行间填塞麦秸或稻草，先使垫草略高于缸口，再在草面放宽条木板，踩压数日后草面与缸口齐平，也可用棉被、棉帘裹严保温，或采用大缸套小缸、两缸口齐平、间隙填锯屑的办法。摊床为种蛋孵至一定日期后由给温孵化转为自温孵化的专门设置，可用木料、竹竿和木板架搭，高度三尺以上，分层设置，铺垫草垫、草席、苇席、蒲席、棉被等厚约两三寸，四周有稍高边沿；少量孵化可用炕床、桌面或簸箩代替。缸盆预温时，缸内盛热水，水面以不接触盆底为宜，约距盆底二寸，放半缸或大半缸水；正式开始孵化前一两天试测室温、盆温、缸内水温和相对湿度，要求室温15℃以上、盆温39℃左右、缸内水温60—70℃、室内相对湿度70%左右，并校正温度计。种蛋选择强调来自健康高产禽群、保存七天以内最好不超过半月，按蛋壳、气室、大小、形状、蛋白浓稠度等鉴别，剔除砂面蛋、钢皮蛋、过长过圆畸形蛋、结点腐点黑点裂纹蛋等，选好的蛋在小端用铅笔写入孵日期。种蛋保存以10—15℃、相对湿度75—85%为宜，每天转蛋一次并使大头偏上，也可放入小米或谷糠中保存；运输要有专门种蛋箱或木箱，用草屑、谷壳、麦颖、锯末等填充，防止剧烈震动，长途运输后静置三四小时再孵化；入孵前在孵室内放置五六小时升温，温水洗净污物，再放40℃千分之一高锰酸钾溶液中消毒四五分钟，擦干，也可利用阳光照射升温消毒至40—42℃。

第二部分“入孵后的管理”，包括入孵与调温、出雏的管理。上盆时种蛋小端向下，先放一层紧密排列于垫有棉花的导热盆器内，再放第二层及其余各层，大端偏上，盖棉被；一担水缸的蛋盆约可入蛋150—200个，两担缸250—300个，三担缸或口径更大的缸可入400个以上，可放两至六层。入孵数小时后蛋面微温并凝有水珠时，掀覆盖物擦去水珠；每盆插底层和平置表层蛋面兽用体温计各一支，底层蛋温上升到39℃时及时翻蛋，入孵至“做匀”约需24小时；随后每隔两至四小时观察温度，约四至六小时翻蛋一次，通过缸内加温水或凉水、取出蛋盆散温、增减覆盖物、更换种蛋位置等调节盆温和蛋温。书中列有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋不同孵化日期的蛋温标准，并说明缸内水温由入孵之初60—70℃渐次下降到第十天（鸭蛋第十三天）40℃左右，换水次数视气候和保温条件而定。入孵至第十一至十三天做好上摊准备，鸡蛋约孵至十天、鸭蛋约十三天自温显著增高即可上摊；上摊后立即增温，把种蛋重叠两三层、盖三至五层棉被，待蛋温升到鸡蛋39.5℃、鸭蛋38.5℃、鹅蛋38℃左右，除去数层棉被放温，进行“抢摊”互调位置，约一天至一天半完成两次增温，然后渐次降低温度、放平成单层蛋，摊上温度保持在36—38℃。出雏管理强调鸡21天、鸭28天、鹅30天出雏，保持正常温湿度，临出雏时蛋温38—39℃、室温27—29℃、相对湿度70%左右；加强未出雏胚蛋保温，及时将破壳口朝下的胚蛋翻转向上，清除蛋壳，对延迟出雏胚蛋适当加温，并分述鸡雏、鸭雏、鹅雏的人工助产方法；出雏24小时后移入育雏室饲养。

第三部分“孵化原理措施”，先述天然孵化原理，母鸡天然孵化时蛋所受温度平均33.4—38.8℃，上面比下面平均高2.4℃，抱窝鸡经常转动蛋的位置，每天离巢采食时蛋温短时间变凉即“凉蛋”，可加速气体交换、促进新陈代谢；又述人工孵化措施，指出人工孵化与自然孵化道理一样，成绩好坏取决于种蛋品质及温度、湿度、通气、翻蛋、凉蛋等合理控制，并说明家禽胚胎在35℃开始萌动发育，超过44℃会引起死亡，适于胚胎发育的温度范围为37.5—39.5℃，以及测定温度的方法。本次仅见前20页，后续内容待补。