茶叶生产机械化

本书为高等农业院校试用教材，由浙江农业大学编，茶叶专业用，农业出版社1961年10月初版、1961年10月上海第一次印刷。据版权页信息，本书统一书号1544·297，字数190千字，印数1—1,270套，开本787×1092毫米十六分之一，定价二元二角五分。书名页和版权页均明确其教材性质与茶叶专业定位。

绪论首先说明茶叶生产在我国社会主义农业多种经营中的重要地位。茶叶生产季节性很强，所需劳动力多而集中，茶园管理和茶叶采摘当时仍以手工操作为主，其中采摘工约占整个茶叶生产总劳动力的50%左右。随着茶叶产量增长和茶园面积扩大，所需劳动力必然增多，而茶忙季节又正处在农业生产最紧张的时候。因此，逐步实现茶叶生产机械化，不仅对发展茶叶生产本身重要，还可腾出更多劳动力支援农业生产战线，并可改善劳动条件、减轻劳动强度、缩短劳动时间，促进生产、增加收益、改善茶农生活。

绪论回顾了解放后茶叶生产机械化的发展。解放初期，安徽、浙江、湖南等省重点茶区开始建立示范性茶叶初制厂（所）；第一个五年计划期间，重点茶区先后建立国营或地方国营茶叶初制厂或精制厂，并推广杀青机、炒茶机、木质揉捻机及萎凋、发酵、烘焙等制茶设备，使茶叶加工在重点茶区基本实行半机械化和机械化。大型国营茶场在茶树栽培管理的主要作业也不同程度使用各种机械，水力、火力及电力等动力日益为各地茶园利用。随着农村人民公社化和工具改革运动开展，茶区制造或改进了连续萎凋机、各种型式揉捻机、龙井茶整形机及各种烘干机具，茶园方面有根外追肥器、人工降雨机及各种采茶机具等；不少茶叶精制厂在初步机械化基础上逐步走向全程连续化与自动化。绪论还指出，田间作业是茶叶生产主要环节，占用劳力最多、劳动强度最大、实现机械化也最复杂，茶叶采摘机械应列为重点；非田间茶叶加工机械化也应重视，萎凋机、连续机等尚处在试验摸索阶段，却是实现制茶全盘机械化、自动化的关键之一。学习目的要求包括了解主要农用动力机械的一般构造、性能和工作原理，熟悉各种茶叶机械的构造、性能和工作原理及操作保养技术，能对现有茶叶机械提出改进意见，并掌握茶厂规划设计原则；教学上强调理论联系实际，结合课堂理论教学、实验实习和现场教学。

从目录可见，全书分为五篇：第一篇“茶叶机械的基础知识”，包括茶叶机械应用的材料、机械原理及零件基础；第二篇“动力机械”，包括拖拉机类型和一般构造、内燃机工作过程、曲柄连杆机构、配气机构、发动机燃料及燃料供给系、润滑和冷却系、拖拉机电气设备、动力传递装置、行走操作及工作设备、拖拉机使用、蒸汽机、水力原动机、电的应用；第三篇“茶园机具”，包括犁、耙、播种机械、中耕施肥机、人工降雨机及灌溉机、茶园病虫害防治机械、茶叶采掘机与茶树修剪机、茶叶生产运输机械；第四篇“茶叶加工机械”，包括红茶萎凋设备、绿茶杀青机械、揉捻及解块机械、发酵设备、干燥机械、茶叶筛分机械、切细机械、风选拣剔机械、匀堆装箱机、砖茶制造主要机械；第五篇“茶厂设计”，包括茶厂规划、车间布置、通风除尘设备及茶叶加工机械安装技术等。本书系统反映20世纪60年代初中国茶叶生产机械化教材体系和技术状况，兼及苏联干燥机等介绍，对茶学教育史、农业机械化史和茶叶生产技术史具有参考价值。本次仅见前20页，后续内容待补。