几种常见的有毒植物

本书是群众出版社编《几种常见的有毒植物》，群众出版社1961年6月第1版，1979年4月第3次印刷。版权页载明：787×1092毫米32开本，1.5印张，25千字，印数00001—42000，定价0.15元。封面及内页有“3080808”“北林图 A00082597”“242004”等编号或馆藏标记。

据编者的话，我国地大物博，植物资源非常丰富，除人工培育的植物外，还生长着难以数计的野生植物；这些野生植物大多数有较大经济价值，有的可作工业原料，有的是珍贵药材，有的经加工处理还可做营养丰富、滋味鲜美的食品，是人民的一笔宝贵财富。但是，一部分野生植物含有各种不同的有毒物质，稍有不慎就会引起中毒。特别是有一些有毒植物的外形和日常食用的蔬菜、香料等非常相似，有的野生果子外形极其鲜艳，而内部却含有毒质，很容易被人们，尤其是儿童当作普通蔬菜或水果采来食用。因此，正确辨别哪些植物有毒、哪些植物无毒，怎样进行加工消毒，做好安全防毒工作，避免发生中毒事故，是采集、加工野生植物必须具备的常识。为帮助大家识别有毒植物、掌握基本安全知识，出版社搜集几种常见的有毒植物图样，并将它们的形状、性质、用途、简单的鉴别方法和消毒方法，以及不慎中毒后的简易急救措施等有关资料一并搜集、整理成这本小册子，供大家参考；除野生植物外，有些容易引起中毒的人工培育植物，如发芽的马铃薯等，也一并收入。本书曾于一九六一年出版，为满足广大读者需要，这次又重印发行。

目录列有苍耳、木薯、毒菰、发芽的马铃薯、莽草子、含氰果仁、油桐子、马桑果、土茯苓、草乌头、大麻、石蒜、蓖麻子、半夏、泽漆、豆薯、魔芋、毒芹、野芋、藜芦、毛茛、土芋、百部、天南星、大戟、闹羊花、鸦胆子、曼陀罗，附录为“有毒植物中毒的急救方法”。正文所见苍耳条目介绍其别名卷耳、葈耳、胡苍子，各地又有广东虱麻头、江西老苍子/道人头、福建粘粘葵/羊带来等叫法；苍耳为一年生草本，多野生于荒地、山坡、路旁，高可达三尺左右，全身长满白色短毛，茎绿色带紫色条状斑点，近根部分紫色，叶为不正三角形，边缘有不规则锯齿，八月开绿色小花，花落后结带钩刺的小瘦果即苍耳子，容易粘在衣服上；苍耳茎、叶含单宁和苦味质，果实含苍耳糖甙等，全株有毒，尤其幼苗和苍耳子毒性更强，不能吃；苍耳子榨油供工业用，油饼可作肥料也不能吃；误食后一般二三天内发病，也有几小时发病的，症状为头痛、头晕、恶心、呕吐、血压忽高忽低、呼吸困难、全身无力、烦躁不安，严重者出现黄疸、昏迷或广泛出血而死亡；治疗以保护肝脏为主，并列出药物。木薯条目介绍其别名树薯、臭薯，为多年生小灌木，种后十个月可收获，广东、广西、福建、江西、湖南、河南等省有种植，全株高三到五尺，茎上多分枝，叶像张开的手掌，根为一簇簇块根，亩产约2000斤；块根含大量淀粉及脂肪、蛋白质、维生素，营养价值不低于大米，可当粮食或蔬菜，叶含蛋白质、维生素，是喂猪好饲料；但块根和叶含氰配糖体，吃后产生对人畜有害的氰化氢毒素，必须加工去毒，常用方法为削去含毒素约90%的内皮，入锅煮，水开后换水再煮，再放冷水中泡一天一夜，取出蒸熟或煮透；煮时开锅盖让毒素随蒸气跑掉，也可磨碎倒水取淀粉煮熟，大量食用可刮外皮浸泡五至七天并换水三四次，晒干磨粉或煮熟；鲜薯叶喂猪前先用清水浸泡二三天，浸泡水有毒，不能喂牲畜或倒入鱼塘，应土埋；误食未去毒木薯六到九小时出现头晕、呕吐、想睡，重者腹痛、腹泻、抽筋、昏迷、牙关紧闭甚至死亡，并列出催吐、绿豆汤、蜜糖、萝卜汁及亚硝酸异戊酯、亚硝酸钠、硫代硫酸钠等解救方法。毒菰条目介绍毒菌蘑菇多生长在阴暗潮湿处及腐烂木头、树叶堆上，种类近一百多种，能毒死人的有二三十种，常见有毒伞菰、捕蝇菰、恶魔毒菰、假甜菰、瘤茸、杉菰、汗菰等；含白毒伞菰毒素、捕蝇菰毒素和毒菰阿托品等，生吃熟吃均可中毒，白毒伞菰生吃两三个即可致死；症状轻者恶心、呕吐、胃肠炎，重者肚子剧痛、吐泻带血、流口水、流眼泪、大量出汗、呼吸困难、虚脱甚至昏迷死亡；可食菌菰多为白色或棕黑色，肉质厚软，皮干滑带丝光，毒菰多颜色美丽，伞盖和茎上有斑点、裂沟、生泡、流浆、发粘或生脉络，伞盖肉质薄而成薄片形；并分别列中医疗法和西医疗法。发芽的马铃薯条目介绍马铃薯又叫土豆、地蛋、山药蛋、洋山芋，发芽时皮层产生大量龙葵素，人吃0.2克就会中毒；普通马铃薯皮层也含少量龙葵素，春季发青出芽时每斤含量达0.67克；吃发芽变绿或腐烂马铃薯几小时后出现恶心、呕吐、肚子痛、腹泻、口干、耳鸣、瞳孔散大、疲倦和虚脱，严重者死亡；应削掉发芽及发青部分，煮熟再吃，龙葵素能被高热破坏。莽草子条目介绍莽草又名洋大茴、野茴香、假茴香，为四季常绿小灌木，有的长成树，成树高一丈以上，枝褐色或紫红色，单叶革质，长约三四寸，初夏开小花，花落后结莽草子；莽草子含剧毒，生吃五到八个即中毒，出现咽喉发辣发热、口渴、流口水、恶心、呕吐、惊厥、四肢抽搐，严重者死亡；其形状与八角茴香相像，区别为八角茴香体形较大、有香味、瓣形整齐、瓣角尖平直、蒂柄上端弯曲，莽草子体形较小、没有香味而有松叶和樟脑气味、瓣形不整齐、瓣角尖钩向上、蒂柄平直；同类植物我国还有二十多种，大多有剧毒。含氰果仁条目介绍杏、桃、李、梅、银杏（白果）、枇杷、荔枝等水果果仁含多量氢氰酸，通称含氰果仁；氢氰酸是剧毒物质，人吃后发病很快，出现呕吐、头痛、肚痛、发烧、头晕、抽搐、呼吸困难等，不易急救，很易死亡；这些果仁用处很多，如杏仁经加工可制食品，有的出口价值很高。本次仅见前20页，后续内容待补。