1949—1963甜菜糖业统计资料汇编

本书为黑龙江省甜菜糖业科学研究所1964年11月编印的《1949—1963甜菜糖业统计资料汇编》，印刷份数400，本次仅见前20页。编制说明称，本汇编目的是为提供从事甜菜糖业生产、管理和科学研究各部门有关人员，掌握和研究我国建国以来各地甜菜糖业的生产发展和技术水平等情况之参考。内容包括国内五个甜菜糖产区的重点省（区）——黑龙江省、吉林省、内蒙古自治区、新疆维吾尔自治区和山西省的历年甜菜糖业生产、技术、财务、劳动以及基建等方面的统计数字和技术指标；全国糖料作物生产和加工量统计；各省（区）食糖产量；全国甜菜新品种区域化试验结果以及黑龙江省甜菜糖业科学研究所主要科研成果介绍等；同时选录世界上几个主要产甜菜糖国家的一些甜菜糖业生产情况附录于后，以供参考。资料来源主要根据各甜菜糖厂和有关部门历年的年报、决算、生产期总结、日常统计报表和统计资料汇编以及国外有关图书、杂志等；在搜集资料过程中曾得到轻工业部科学研究司和食品局、黑龙江省化工轻工业厅原食品工业公司和所属各糖厂、黑龙江省统计局、吉林省轻化工业厅食品工业公司和所属糖厂、内蒙轻化工业厅和所属糖厂、山西大同糖厂以及新疆八一糖厂等单位的大力支持。编制说明还列“几点说明”：本汇编各项生产统计数字和技术指标只包括全国12个日处理1000吨甜菜的大型糖厂，其他中、小型甜菜糖厂由于均未正常生产，故其一切生产或试验活动没有统计在内；农业方面统计数字如甜菜播种面积、单产和总产量等均系按各工业生产和管理部门的统计数字列入，故与各地统计或农业部门统计数字可能有所出入；将全国五个省（区）12个甜菜糖厂生产情况统计分为黑龙江省甜菜糖业情况和吉林、内蒙、新疆、山西四省（区）甜菜糖业情况两个部份，每一部份各包括六大糖厂，主要出于编排方便和篇幅经济考虑，同时尽量保持各省（区）资料完整和系统，又照顾到便于各省（区）间对比分析；各糖厂生产日数只指对甜菜加工生产而言，不包括原糖加工生产日数；各表统计数字除标明有起止年份或该厂投入生产日期晚于1949年外，一般均从1949至1963年为止；山西大同糖厂自1960年投入生产以来，由于原料不足，开工日数短，生产处理量少，故其1960、1961年各项指标仍属试生产性质，不足以反映该厂正式生产水平，现列入仅供参考，不是作为与各厂对比用；各地糖厂部份技术经济指标的计算和名称，已按轻工业部1964年10月12日（64）轻工食字275号文所正式颁发的“甜菜制糖工业产品质量及主要技术经济指标统一计算法”的计算和名称作了变更；各表内注有“×”者表示该栏数字不详或不全，注有“—”者表示空白或无此数字，注有“*”者则在本表下面有具体说明；各项数字主要来源于各糖厂，但在整理汇编过程中对部份数字查对或计算以及和有关管理部门资料核对，发现有不一致或原数字计算有误的地方，其中有的经查询或计算核对已作修改，有的则因资料不全又缺乏详细、正确的核对资料，估计有部份数字仍会与实际有所出入，同时部份表中还有不少遗缺数字，均有待于各糖厂在今后整理本厂历史资料时给予补充纠正。

目录显示，本汇编分概况、黑龙江省甜菜糖业情况、吉林内蒙新疆山西四省（区）甜菜糖业情况、附录等部分。概况含表1全国日处理1000吨甜菜制糖企业目录、表2全国糖料播种面积及产量统计、表3全国历年食糖产量、表4全国糖料总产量及加工量统计（1956—1963）、表5全国各甜菜糖厂加工糖产量、表6全国甜菜制糖主要技术经济指标历史先进水平。黑龙江省甜菜糖业情况分甜菜农业部份、制糖工业部份、科学研究部份：农业部份含表7至表14，涉及黑龙江省农作物播种面积及甜菜作物所占比重、甜菜生产与发展情况、各糖厂甜菜生产情况、甜菜母根育成和采种情况、甜菜单位成本明细、甜菜种籽进口情况、甜菜价格和各项经济措施、甜菜母根和种籽价格和各项经济措施；制糖工业部份含表15至表73，涉及食糖总产量及占全国产量之比重、各糖厂食糖产品产量（年度、生产期）、废蜜产量、酒精和干粕产量、工业总产值、食糖产品质量、白砂糖及绵糖产品质量、总生产作业日数及甜菜总加工量、各糖厂生产作业日数及甜菜加工量、糖度平衡、煤耗、电力耗、焦炭耗、石灰石耗、劳动人数与工资、劳动生产率、食糖单位成本比较、各厂砂糖及绵糖单位成本明细、酒精及干粕单位成本明细、方糖单位成本明细、财务利润情况、固定资产总值、基本建设投资额、食糖产消平衡及平均每人生活消费量等；科学研究部份含表74至表77，列黑龙江省甜菜糖业科学研究所完成之主要科研项目内容简介，包括甜菜新品种“双丰一号”“双丰二号”“双丰三号”、地老虎生活习性的研究、甜菜前后槎问题的研究、凝结水含糖自动检查装置、碟式密闭过滤机、甜菜装载机，以及1961至1963年全国甜菜品种区域化试验结果。吉林、内蒙、新疆、山西四省（区）部分亦分甜菜农业部份与制糖工业部份，含表78至表143，涉及各省（区）甜菜生产情况、单位成本明细、种籽进口情况、母根育成和种籽生产情况、各糖厂甜菜生产情况、食糖产品产量、酒精和干粕产量、工业总产值、食糖产品质量、生产作业日数及甜菜加工量、糖度平衡、煤耗、焦炭耗、石灰石耗、劳动人数与工资、全员及工人劳动生产率、食糖单位成本、各厂砂糖及绵糖单位成本明细、酒精及干粕单位成本明细、利润情况、固定资产总值、基本建设投资额等。附录含其他及国外甜菜糖业情况：其他部分列食糖产品质量标准、甜菜制糖工业主要技术经济指标统一计算法、表144 1000吨/日甜菜糖厂基建工程材料耗用参考表、表145至表150广东广西四川福建江西贵州湖北湖南等省甘蔗制糖企业目录及生产能力统计；国外甜菜糖业情况列表151至表174，涉及世界历年食糖总产量（1900/01—1963/64）、世界各国食糖产量（1949/50—1963/64）、世界各国甜菜播种面积、单位面积产量、总产量、单位面积产糖量、糖分回收、欧洲甜菜生产情况统计、世界主要甜菜制糖国家的生产能力和主要技术经济指标、苏联波兰民主德国捷克斯洛伐克英国意大利荷兰法国西德美国等国甜菜糖业生产和消费情况统计、食糖进出口主要国家、近年世界市场食糖价格、部份国家食糖零售价格、部份国家食糖每人平均消费水平等。正文表1列全国日处理1000吨甜菜制糖企业目录，包括黑龙江阿城糖厂（1908年投入生产，砂糖、绵糖、方糖、冰糖，副产品酒精、糖果）、哈尔滨糖厂（1911年，砂糖、绵糖，干粕）、和平糖厂（1953年，砂糖）、红光糖厂（1954年，砂糖、绵糖，干粕）、佳木斯糖厂（1955年，砂糖，干粕）、齐齐哈尔糖厂（1957年，砂糖），吉林范家屯糖厂（1937年，砂糖、绵糖，干粕）、九站糖厂（1955年，砂糖、绵糖，干粕），内蒙古包头糖厂（1955年，砂糖，干粕、酒精）、呼和浩特糖厂（1960年，砂糖，酒精），新疆八一糖厂（1959年，砂糖、方糖，酒精），山西大同糖厂（1960年，砂糖、绵糖，酒精）。表2列全国糖料播种面积及产量统计，可见1949、1952至1963年若干年份全国糖料播种面积、甘蔗与甜菜播种面积、总产量及单位面积产量等数据。表3列全国历年食糖产量，可见1949至1963年若干年份总计、甜菜糖小计、甘蔗糖小计及内蒙古、山西、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、安徽、江西、福建、山东、广东、广西僮族自治区、湖北、湖南、河南、四川、云南、贵州等地区产量。本书对研究1949至1963年中国甜菜糖业生产、技术经济指标、成本财务、劳动工资、基建投资及国内外食糖生产情况具有较系统的统计资料价值。本次仅见前20页，后续表格数据待补。