仓储商品养护

《仓储商品养护》是商业部储运局编著、财政经济出版社1957年12月出版的一本仓储商品养护技术书籍。据书名页与内容提要，本书概括说明商业部门仓储商品中容易发生质量问题的几个方面及其防治办法，全书共分仓库温湿度管理、防治五金商品锈蚀的方法、防治商品霉烂的方法、防治商品虫害的方法、防止商品挥发、溶化、渗漏及其他变质损耗的方法五部分，可供仓储工作人员参考和试用。

本书并非一时一地之作，而是由“仓储商品养护技术研究会刊”修正而来。前言称，1956年5月，商业部曾在武汉召开仓储商品养护技术会议，参加者有北京、天津、上海、武汉、沈阳、广州、重庆、长沙八个仓储公司和中国医药公司代表。会议共同编写了该技术研究会刊，作为内部研究资料印发各地征求意见。一年来，各地仓库在学习和运用过程中，肯定了会刊所积累的大部分技术方法一般可以采用，同时也出现了若干新的商品养护经验，本书即在此基础上增删修改而成。编著者坦言，因商品养护知识不足，材料取舍可能存在缺点，希望读者提出意见和批评，使其逐步成为比较完整的商品养护资料。

从内容看，本书强调商品养护工作是一项技术工作，在商业部系统又是一项新工作，其目的是减少以至杜绝商品保管损失，因此应贯彻“以防为主、防治结合”的精神，力求防治上的主动。如果商品发生问题再治，不但工作被动、费用大，而且已造成的损失无法挽回。仓储工作者应承担两方面任务：一方面掌握商品会发生质量变化的自然属性，包括物理性、化学性、生物性等；另一方面注意发现商品在储存过程中的质量变化，并及时采取有效防治措施。具体而言，应做好商品验收和保管，按商品不同性能进行检查、质量测定或技术检查，特别注意自然气候对商品的影响；同时为储存商品创造有利条件，主要做好温湿度管理、清洁卫生与堆码苫垫三项工作。

本书正文对仓库温湿度管理论述尤详。书中指出，温湿度是影响商品质量的决定性因素，温湿度不适宜会引起商品物理性变化如溶化、潮解，或化学性变化如分解、聚合，进而造成霉烂、锈蚀、溶化、挥发、虫蛀等变质损失；对部分易燃、爆炸性商品，温湿度不当甚至会发生自燃、爆炸灾害。由于当时仓库普遍缺乏调节库内温湿度的机械设备，仓库温湿度受自然气候变化影响很大，因此调节与控制仓库温湿度显得更为重要。书中介绍了温度、湿度、绝对湿度、饱和湿度、相对湿度、露点、水淞等基本概念，也解释了风、风向、风速、风级，以及温度计、干湿度计的构造原理和相对湿度换算方法。在控制与调节方面，涉及通风、吸潮剂吸潮、器械通风降潮、提温降潮、保湿、隔湿等方法；吸潮剂包括生石灰、氯化钙、炉灰、木炭、硅胶等，并列出不同吸潮剂的吸潮能力与吸潮率。温度调节则包括利用自然气候降温、铺盖芦席、地堡使用冰槽降温、库房密闭使用冰槽降温、装置电器抽风扇、房顶喷水、窗上糊白纸涂白漆等防热方法，以及保温库、暖墙、地窖、暖气、火炉取暖等防冻方法。对货棚、货场的温湿度调节，书中也提出隔离法、垫高枕木、芦席夹防潮纸等办法。

前言还提到当时商品养护工作中若干尚未全面解决的问题，例如防霉工作需要了解商品安全水分，但不少商品尚未研究出不同季节的安全水分标准；哪类商品适宜于哪种温湿度环境储存，还不能肯定；五金防锈中仅谈到钢铁制品防治锈蚀方法，对铜制品、铅制品、铝制品生斑、生锈尚未谈到；服装、鞋帽上的领钩、卡子等五金附件数量多、体积小、价值低，防治存在实际困难；包装不良或封盖不佳也会导致仓储商品发霉、生锈、挥发、渗漏，造成较大损失。这些内容使本书不仅具有技术操作意义，也保留了1950年代中国商业仓储管理的历史面貌。本次仅见前20页，后续内容待补。