近代中国史料丛刊三编 863 南路实业调查团报告书 水产

本书为《近代中国史料丛刊三编》第863种，封面及内页题“水产”“渔盐调查报告”，署“广东省建设厅编”，卷首有鲍应中《导言》。导言称粤省沿海水产富饶不亚于东西各海国，通商以后水产品输出迄未少衰，惟晚近以来渔业衰退、渔民生计日蹙，鱼食转仰给于外货；查海关贸易册，水产物由外洋输入我国每岁不下四千万元，盐斤一项由香港澳门输入本省各埠每年亦不下三四百万元，应急谋调查以图挽救。调查员鲍应中奉命赴南路调查，为期亘两月，报告介绍南路渔盐概况，以为后改良成调查者参考之资。全书分编，第一编为渔业，按县分述。新会县部分载该县海岸线甚少，只崖门附近，渔业出产无多，渔船湾泊无定，常有十余艘来往，而以来自东平及南水为多；全县出产以葵叶及生果为大宗，鱼虾年共银五万余元；江门为新会最大商埠，设航政局统辖恩、开、新、台、赤各属航务，并载所辖捕鱼船、帆船、搬运船、沙艇、紫洞艇、柴艇、挖沙艇、残船数量；渔业概况载牛湾宝地方置栋缯捕鱼，崖门间有其他渔业，皆小规模，鱼类出产为马齐鱼及虾蟹等，墨鱼间有出产，并载年产及价格。赤溪县部分载黄茅大栋、长沙湾、铜鼓湾三处渔场形势、潮水方向、海底土质，全县渔民约六十户、三百余人口，渔船有帆船、吕船、鲜艇三种共三十二只，渔具为罟网及大门栋两种，渔法有潮涨时把罟插在海中作八字形、潮退时用木板将鱼历下网底捉获，以及栋门挂绘随潮水方向安置、用木钩把绘底部钩起取鱼；渔期以二月为初期，三、四、八、九、十等月为盛期；渔获物平约三千担，每担价值二十五元，共值银七万五千元，鱼类以黄皮鱼、付尾鱼、黄雀鱼、芋荷鱼、狗肚鱼等最普遍，无鱼市场，全运鲜鱼于宾海、斗山、都斛等处销售。台山县部分载该县东北通新会、东南界赤溪、西北与开平连亘、西南与恩平阳江接壤，南至于海，面积八千六百四十余方里，四境多山，河流有南门河、西门河等；县城有火车直达江门，到广海已有公路约二小时可达；归国华侨以经济力充裕而缺乏用途，故投资建筑者多，教育颇发达，有影戏场三所、报馆四间、银行银号若干、制冰厂一间；输入以洋杂货为大宗，本地税捐特别繁多，物价昂贵，人民负担甚重；广海上下川岛外海等处水产出品全年价值共约百二三十万元，公益埠等处内河水产出品年约五万余元；县属渔业地为广海、上下川及都斛、斗山、海晏等数处。广海部分载其位置、气候、渔业中心南湾户口、交通、出产以鱼为大宗年产值百万元，蚝及紫菜出产亦富，谷米只供本地三个月之用；输入米由香港渡船运来，糖由雷州广州湾运来年约七万元，生果由江门运来年约七八万元；广海南湾雇有傍船一艘为保护船，装大炮十门、小炮四门，费用由区公所抽收鱼捐供给，每月约三百余元；机关及团体有台山第五区公所、警卫队、广海商会、公安分局、市政劝办处、区党部、江门海关广海分卡、盐务查缉卡、盐税卡、陈其记盐务分销处、台属咸鲜鱼业工会、工人工会、南湾公安分局、南湾商会等，多有收鱼捐鱼税；广海渔业概况载拖船渔业、扒艇渔业、掺缯船渔业、虾罟网船渔业、罟棚渔业、鱼寮船等作业方式、渔船渔具、渔期、渔获物及销售情形；鱼船用品来源及价格载网线、缆、青麻、黄麻、轻席、薯莨等价格及来源；船厂有顺昌、大利、顺利、同兴四间；渔获物销售情形载黄花每担价值三十两、鸡笼鲳每担二十至三十两、牙带七至九两，鲜鱼销售附近市场及乡村，较远之地制成咸干鱼销售于台城、斗山、冲蒌、江门、新昌、荻海、水口、公益等地；并载广海渔业区域出产海产品及南湾水产制造品价格市况表。鱼行制度部分详述鲜鱼栏与晒家栏的营业概况，鲜鱼栏以放栏信于渔民、扣取利息及栏佣为营业，资本大者四五万元或十万元以上，小者一二万元，常置鱼寮船或扒艇随渔船出海收取渔获物；鱼栏放借款于渔船即为该渔船东家，渔船须永远将渔获物交由该东家鱼栏买卖扣息，价格市况全由东家鱼栏操纵，鱼栏还兼售米粮及器具，高抬价格短给数量，所用鱼秤毫无标准；渔民贷款问题尤为苛酷，渔船值万餘元而向鱼栏借二三千元，该渔船所有权即永远隶属于东家鱼栏，渔民将来添置新船旧东家仍有管辖新船之权，甚至债款清楚仍不能脱离关系；鱼栏收买未贷款渔船渔获物每值百抽六为行佣，签缯渔船贷款者每渔获物值百抽八为行佣及利息，拖船及其他渔船借贷者按贷款数额分等抽收，利息由三四分以至十餘二十分不等；并载鲜鱼栏约三十余家名单。晒家栏部分载其全由咸鲜鱼业工会会员开设，接买鲜鱼栏渔获物加工腌晒转售，南湾鱼市及价格全由该栏把持操纵，一日数跌其价，鲜鱼栏亦无权干涉；该栏收入之鱼秤以十八两为一斤，售出之鱼秤则每斤仅十得二两，大秤入小秤出。本书为民国时期广东南路水产渔业调查资料，保留当时渔业经济、渔村社会、鱼行制度、渔获物价格及渔盐管理等方面的一手记录，对研究近代广东渔业史、渔村社会经济、鱼行高利贷制度及海洋资源开发具有资料价值。本次仅见前20页，后续内容待补。