群物奇制

《群物奇制》为明代周履靖编次、贺万祚校正的一部日用博物杂纂类著作。据卷端题识，本书收入《夷门广牍》十五卷，由金陵荆山书林梓行。全书目录分身体、衣服、饮食、器用、药品、疾病、文房、果子、蔬菜、花竹、禽鱼、杂著十二门，按目录所列条数合计四百三十七条，内容以短小札记形式汇录日常生活中的物类相感、去污染色、食品加工与贮藏、器具保养修补、药物收制、简易疗疾、文房用法、果品收藏催熟等经验知识，具有明显的日用类书和博物杂纂性质。

从本次所见前20页看，正文条目多为一事一法，语言简练，重在实用。如开篇杂纂部分记磁石引针、琥珀拾芥、皂角入灶突烟、胡桃烧炭可藏针、酸浆入盂水垢浮、滑石去衣油、乳香榧子能软甘蔗、盐擂椒、川椒麻人水能解、胡桃煮臭肉不臭、白梅烂栗得橄榄香、猪脂炒摆皮自脱、韶粉和梅牙不酸、芽茶得盐不苦而甜、石灰可以藏铁器、草索可以祛青蝇等，皆属物类相感与日常妙用的汇录。身体门载芝麻花搽肉刺、头上风屑以珊瑚揩、川椒涂口鼻防漆疮、白梅与肥皂洗指甲垢、僵蚕烧烟熏指甲、乌头绿矾染发、韶粉擦软牙、理中汤调气散干服去酒气、香麻油抹冬月唇裂、盐洗油手、瓦片磨脚跟厚皮等。衣服门涉及冬瓜汁浸洗夏月衣蒸、鸡粪煮北绢令白、牛胶涂黑污绢、溺煎血汗衣、乌梅汤洗绿蓉百药煎污、盐洗头巾、酸梅洗槐花污、黄蜡制靴、黄蜀葵梗刷纸被、异荳汤洗笠子、乌梅汤涂茶褐衣白花、灯心蘸水擦蚊蝇粪、藕擦酒醋酱污、枇杷核末洗梅蒸衣、生芋擦毡袜、红苋菜煮生麻布令白、硫黄烟熏杨梅苏木污、炭灰熨油污、滑石擦熨、萝卜汤洗油污、杏仁擦墨污等。饮食门条目尤多，涉及芝麻花末防炙肉油、乌贼入酱同煎、皂角防糟蟹沙、山楂或白梅煮老鸡、枳实煮鱼骨软、灯心打血、马鞭草杀酱虫、生姜枣子去蒜臭、石灰水煮菱青、蜜涂煮鳝青、青布拂酒焰、朴硝做饭粒不粘、炒盐入米醋不生白衣、煮河豚忌荆芥、盐洗猪脏、枇杷叶煮素菱、木犀花煮蟹、火煮鸡子层层熟、松子入羊肉无毒、藕皮和菱米软甜、细辛醋蜜研芥辣、萝卜梗煮银杏不苦、蛤蜊馄饨、铜器不可盛酒过夜、灰煮芋苏、榧子壳反绿豆能杀人等。器用门载肥皂涂商嵌铜器烧赤入梅锅、金刚钻钝以灰烧、盐擦黑漆器朱红字、马尸浡塞油笼漆笼漏、酒醋调矿灰涂柘木作乌木、黄泥涂新石铫、枣木匙不粘饭、锡注沸汤冲漆卓热痕、酸浸铜青、沙汤洗琴阮胶解、燖鸡鹅汤洗锡器黑垢、羊血擦酒饼漏、木贼草擦刀锈、酸浆浸水盂垢、皂角烧烟锅底煤落、胡桃壳灰收针不锈、盐入火爆炭止、猪胆洗抹布油、藁本汤拭酒器蝇不来、生姜涂桐油灯盏不生垢、无名异涂灯剪、酱汤洗琉璃、炭磨铁锈、雪洗乳钵等。药品门载白芷石灰拌晒、薄荷浇水收凉、甘遂面裹煮熟去毒、茯苓忌醋、当归乘热焙收不蛀、生地黄干土焙、巴豆大黄同用泻人、乳石忌参术、乳香留久舍利、稻草煮香附子不苦、丁香裹烧饼狗食死、草乌碎米喂雀醉、大黄叶铺荐去壁虱、服丹石忌蛤蜊等。疾病门载生疮毒未愈忌生姜鸭子、霍乱转筋冷水浸膝、霍乱吐泻饮米醋、茶多令人黄、蜂叮野苋菜捣敷、故窗纸治鼻衄等。文房门载研墨出沫以耳膜头垢散、纸摊督齐、白芨汁入面糊不蛀、腊梅树皮浸砚水磨墨有光、合印色研细、矾木写字五倍浇成墨、绸布写字姜汁磨粉不湮、肥皂水磨墨油纸写、肥皂水调色画烛、栎炭灰花、黄芩写字水沉脱、石灰汤洗画复色、草麻子油写纸灰见字、大黄米泔浸烧作沉香气、灯心乳香同研细、糯稻草烧甘蔗作麝香、杉木炭养龙脑、酒发香、矾纸字可去、收墨皂角柴烧石灰、墨被尿浸黄蜡涂、冬月砚冻入酒磨墨、盐卤写线烘黑、杨花铺砚槽水不冻、桦皮烟熏纸作故色、花瓶水不臭烧瓦、冬月插花不冻头灰汁或水酒、收画未雨先晒紧卷匣厚纸糊缝梅月挂、收笔黄连汤调轻粉或蜀椒黄浆煎汤磨松煤染笔、评笔贵锋齐劲健等。果子门载收枣一层粟草一层枣、收栗栗蒲灰淋汁、生红柿水梨会熟、藏西瓜不可见日影、鸡头晒干入瓶埋地、金橘藏绿豆、柑子潮沙盖、甜瓜插石首鱼骨熟、湘橘煮汤锡瓶、胡桃不可焙、梨与萝卜间、松子仁带皮不油、橄榄树高等。整体而言，本书汇集了明代日常生活中的大量经验知识，分类细密，条目具体，既可供当时士庶日用参考，也为今天研究明代生活史、饮食史、工艺民俗与博物杂纂提供了较丰富的材料。本次仅见前20页，后续内容待补。