本草纲目

本页为《本草纲目》卷二十八“菜部”前20页，内容涉及菜之三“蓏菜类”、菜之四“水菜类”和菜之五“芝栭类”。卷首标明“蓏菜类一十一種”，所列条目包括茄、苦茄、壶卢、苦瓠、败瓢、冬瓜、南瓜、越瓜、胡瓜、丝瓜、苦瓜，并注“右附方旧二十五新一百零八”；“水菜类六種”列紫菜、石蓴、石花菜、鹿角菜、龙须菜、睡菜；“芝栭类一十五種”列芝、木耳、杉菌、皂角蕈、香蕈、葛花菜、天花蕈、蘑菰蕈、鸡埏、舵菜、土菌、地芩、鬼笔、竹蓐、藿菌、蜀格、地耳、石耳等，并注“右附方旧七新二十六”。正文以茄、壶卢、苦瓠、冬瓜、南瓜、越瓜、胡瓜、丝瓜、苦瓜、紫菜、石蓴、石花菜、鹿角菜、龙须菜、睡菜、芝等条目为主，逐条列释名、集解、气味、主治、发明、附方，部分条目还分列子、叶、花、根、茎、瓤、皮等药用部位。

茄条引《拾遗》《御览》、段成式、陈藏器、李时珍等说，释“落苏”“昆仑瓜”“草鳖甲”等别名，述茄之种类、种植、形态及入药多用黄茄；茄子气味甘寒无毒，主治寒热、五脏劳、温疾、传尸劳气，醋摩敷肿毒，老裂者烧灰治乳裂，散血止痛、消肿宽肠；发明引寇宗奭、朱震亨、李时珍之说，论茄性滑、多食腹痛下利、女人伤子宫等；附方列妇人血黄、肠风下血、久患下血、腹内鳖症、卵癀偏坠、大风热痰、腰脚拘挛、磕扑青肿、发背恶疮、热毒疮肿、牙齿肿痛、虫牙疼痛、喉痹肿痛、妇人乳裂等方。茄蒂、花、根及枯茎叶另列主治和附方。苦茄条引陈藏器，述野生岭南、树小有刺，子醋摩涂痈肿，根可作汤浴，又主瘴气。壶卢条详辨瓠、匏、壶、卢、瓢、悬瓠、蒲芦等名物，引《说文》《论语》、陶弘景、苏恭、李时珍等说，述其苗叶皮子性味；壶瓠气味甘平滑无毒，主治消渴、恶疮、鼻口中肉烂痛，利水道，消热，除烦，治心热、利小肠、润心肺、治石淋；附方载腹胀黄肿等；叶、蔓须花、子另列主治附方。苦瓠条列释名、集解、气味、主治、附方，瓤及子苦寒有毒，主治大水面目四肢浮肿、下水令人吐、利石淋、吐呀嗽囊结疰蛊痰饮，又煮汁渍阴疗小便不通，煎汁滴鼻中出黄水去伤冷鼻塞黄疸，吐蛔虫，治痈疽恶疮疥癣龋齿有虫，又可制汞；附方载急黄病、黄疸肿满、大水胀满、通身水肿、水蛊洪肿、小便不通、小儿闪癖、风痰头痛、鼻窒气塞、眼目昏暗、弩肉血翳、齿䘌口臭、风虫牙痛、恶疮癣癞、九瘘有孔、下部悬痈、卒中蛊毒、死胎不下、聤耳出脓、鼻中息肉等。败瓢条引李时珍，述瓢乃匏壶破开为之，以苦瓠者为佳、年久者尤妙；气味苦平无毒，主治消胀杀虫、治痔漏下血、崩中带下赤白；附方载中满鼓胀、大便下血、赤白崩中、脑漏流脓、腋下瘤瘿、汤火伤灼等。冬瓜条列校正、释名、集解，述白瓜、水芝、地芝等名，引《别录》、贾思勰、李时珍等说，详述冬瓜形态、种植、收藏及瓜练、瓜犀等；白冬瓜气味甘微寒无毒，主治小腹水胀、利小便、止渴，捣汁服止消渴烦闷、解毒，益气耐老、除心胸满、去头面热，消毒痈肿，切片摩痱子，利大小肠，压丹石毒；发明引孟诜、寇宗奭、朱震亨之说；附方载积热消渴、消渴不止、消渴骨蒸、产后病渴、小儿渴利、小儿胭病、水病危急、十种水气、发背欲死、痔疮肿痛、马汗入疮、食鱼中毒、面黑等。瓜练、白瓜子、瓜皮、叶、藤另列主治附方。南瓜条引李时珍，述南瓜种出南番、转入闽浙，二月下种、四月生苗、八月九月开花结实，其肉厚色黄不可生食，味如山蓣，同猪肉煮食更良，亦可蜜煎；气味甘温无毒，多食发脚气黄疸，不可同羊肉食，令人气壅；主治补中益气。越瓜条列释名、集解、气味、主治，述越瓜南北皆有、夏秋结瓜、生食可充果蔬、酱豉糖醋藏浸皆宜；气味甘寒无毒，主治利肠胃、止烦渴、利小便、去烦热、解酒毒、宣泄热气，烧灰敷口吻疮及阴茎热疮。胡瓜条列释名、集解、气味、主治、附方，述胡瓜即黄瓜，处处有之，正二月下种，四五月开黄花，结瓜白色而短，生熟可食；气味甘寒有小毒，发疮疥脚气虚肿百病，天行病后不可食，小儿切忌，滑中生疳虫，不可多用醋；主治清热解渴、利水道；附方载小儿热痢、水病肚胀、小儿出汗、咽喉肿痛、杖疮焮肿、火眼赤痛、汤火伤灼等，叶、根另列主治。丝瓜条列释名、集解、气味、主治、发明、附方，述天丝瓜、天罗、布瓜、蛮瓜、鱼鲞等名，引李时珍说，述丝瓜唐宋以前无闻、今南北皆有，二月下种、生苗引蔓、六七月开黄花、结瓜大寸许长一二尺；瓜气味甘平无毒，入药用老者，主治痘疮不快，枯者烧存性入朱砂研末蜜水调服，煮食除热利肠，老者烧存性服去风化痰、凉血解毒、杀虫、通经络、行血脉、下乳汁，治大小便下血、痔漏崩中、黄积疝痛、卵肿、血气作痛、痈疽疮肿、齿䘌、痘疹胎毒；发明论丝瓜老者筋络贯串、房隔联属，故能通人脉络脏腑而去风解毒、消肿化痰、祛痛杀虫及治诸血病；附方载痘疮不快、痈疽不敛、风热腮肿、肺热面疮、玉茎疮溃、坐板疮疥、天泡湿疮、手足冻疮、肛门酒痔、痔漏脱肛、下血危笃、酒痢便血、血崩不止、经脉不通、乳汁不通、干血气痛、小肠气痛、卵肿偏坠、腰痛不止、喉闭肿痛、卒然中风、烧止嗽、风虫牙痛、食积黄疸、小儿浮肿、水蛊腹胀等；叶、藤根另列主治附方。苦瓜条列释名、集解、气味、主治，述锦荔枝、癞蒲萄等名，引周宪王、李时珍说，述苦瓜原出南番、今闽广皆种之，五月下子、生苗引蔓、七八月开小黄花、结瓜青色、皮上痱癗如癞及荔枝壳状，熟则黄色自裂，内有红瓤裹子，瓤味甘可食；瓜味苦寒无毒，主治除邪热、解劳乏、清心明目，干为末治一切丹火毒气、金疮结毒；子苦甘无毒，主治益气壮阳。水菜类紫菜条列释名、集解、气味、主治、发明，述紫菜海边悉有、大叶而薄、彼人捼成饼状晒干，色正紫，亦石衣之属；气味甘寒无毒，主治热气烦塞咽喉，煮汁饮之，病瘿瘤脚气者宜食；发明引朱震亨，论瘿结积块之疾宜常食紫菜，乃咸能软坚之义。石蓴条列校正、集解、气味、主治，述生南海附石而生、似紫菜色青；气味甘平无毒，主治下水利小便，主风秘不通、五膈气并脐下结气，煮汁饮之，胡人用治疳疾。石花菜条列释名、集解、气味、主治，述生南海沙石间、高二三寸、状如珊瑚、有红白二色、枝上有细齿，以沸汤泡去砂屑、沃以姜醋食之，一种稍粗似鸡爪者谓之鸡脚菜，味更佳，二物久浸皆化成胶冻；气味甘咸大寒滑无毒，主治去上焦浮热、发下部虚寒。鹿角菜条列释名、集解、气味、主治，述猴葵、鹿角以形名，生东海中石厓间、长三四寸、大如铁线、分丫如鹿角状、紫黄色，土人采曝货为海错，以水洗醋拌则胀起如新，味极滑美，久浸则化如胶状，女人用以梳发黏而不乱；气味甘大寒滑无毒，微毒，丈夫不可久食，发痼疾、损腰肾经络血气、令人脚冷痹少颜色；主治下热风气、疗小儿骨蒸热劳、服丹石人食之能下石力、解面热。龙须菜条列集解、气味、主治，述生东南海边石上、岩生无枝叶、状如柳根须、长者尺余、白色，以醋浸食之，和肉蒸食亦佳；气味甘寒无毒，主治瘿结热气、利小便。睡菜条列释名、气味、集解、主治，述暝菜、醉草、懒妇箴等名，引稽含《南方草木状》、段公路《北户录》、郭宪《洞冥记》说，述夏生池沼间、叶类慈姑、根如藕条，南海人食之令人思睡，呼为瞑菜；气味甘微苦寒无毒，主治心膈邪热不得眠。芝栭类芝条列校正、释名，引《尔雅》及旧注，述芝本作之、篆文象草生地上之形，一岁三华瑞草，生于刚处曰菌、生于柔处曰芝，昔四皓采芝、群仙等。可见本卷以菜部蓏菜、水菜、芝栭三类食物和药物为主，兼收药用、食疗、制法和附方，体现《本草纲目》汇集历代本草、方书与食疗经验的编纂特点。本次仅见前20页，后续内容待补。