茶史二卷

《茶史》二卷，清刘源长撰，清雍正六年（1728）墨韵堂藏板刻本。刘源长字介祉，山阳（淮右）人，博洽群书，性至孝，耄而好学。据张廷玉序，刘源长取陆羽《茶经》以后凡诗赋论记及于茶者，累为一帙，名曰《茶史》。康熙乙酉圣祖南巡时，大参公曾以是书进御，扈从诸臣咸购得之，一时纸贵。三十年后旧镌本稍蚀，雍正六年秋，其曾孙重校是书、修整装潢并请序，张廷玉特表其行，以告世之读是书者。李仙根序述茶字源流，谓古文无茶字，本草作茶，药品非日用之物，自晋唐间有嗜之者因损文为茶，其用始显，种艺遂遍江汉以南；又谓古之茶以製兌堅細为贵，今则以自然元味为佳。陆求可序称茶之为饮最宜精行脩德之人，并推重刘源长之为人与著述。全书前有“各著述家”，列陆羽《茶经》、裴汝《茶述》、毛文锡《茶谱》、蔡君谟《茶录》、丁谓《北苑茶录》、苏舆《仙芽传》、黄儒《品茶要录》、宋徽宗《大观茶论》等。卷一目录有茶之原始、茶之名产、茶之分产、茶之近品、陆鸿渐品茶之由、唐宋诸名家品茶、袁宏道龙井记、采茶、焙茶、制茶、藏茶；卷二有品水、名泉、古今名家品水、欧阳修《大明水记》《浮槎水记》、叶清臣述煮茶泉品、贮水、附渔木借水、汤候、苏廙十六汤、茶之隽赏、茶之辩论、茶之高致、茶效、古今名家茶咏、志地等。正文还列陆羽事迹十一则，述其得名、籍贯、隐居苕溪、著《茶经》三篇及常伯熊、李季卿等品茶故事。该书汇辑历代茶事文献，兼具类书与专史性质，对茶文化史、饮食生活史及古籍辑佚均有参考价值。本次仅见前20页，后续内容待补。