安吉县志十八卷 卷首 第六册

本书为清同治十三年刊本《安吉县志》十八卷、卷首一卷之第六册，卷端题“安吉县志卷第八”，为物产门。本次 OCR 仅见前20页，主要呈现卷八“物产”中谷属、蔬属、瓜属等部分。志文开篇即言安吉“地多硗确，水陆所出远逊邻封”，但“民气黜华崇实，力作颇勤，亦薄有川原之利”，并引皎然诗“桃花采得桃花石”、东坡诗“梅溪木瓜红胜颊”等，说明当地物产虽不丰饶，却有可纪者。谷属部分详列稻、糯、秔、籼、穅等名类，引《说文》《尔雅》《毛传》《氾胜之书》等考辨稻、稌、秔、稬、穅之名义，记载安吉所种有六十日穅、七十日穅、八十日穅、百日穅、细谷穅、白谷穅、堆谷穅、香粳穅、野猪穅、金裹银、红缨帽、高脚白、落马穅等品种，糯稻则有葡萄糯、矮脚糯、朱砂糯、马鬃糯、乌节糯、稴谷糯、青粳稞、黄皮稞、铁粳稞等；又记麦类有穬麦、小麦、荞麦，豆类有黄豆、赤豆、绿豆、饭豆、野绿豆、稨豆、豇豆、虫豆、寒豆、刀豆等，以及卢穄、粟、包芦、麻、苎麻等。志文还详述安吉农耕方法：清明后撒种蓄秧，插秧前犁、耙、麨碎土，插后半月耙去稗草，如是三次，耘毕泻水令干谓之“熇田”，待土裂以水浸灌，再用灰粪或菜豆饼屑撒田内谓之“下料”，并有车戽之劳、蟒蟅食禾之害，反映当地田功之苦。蔬属部分列白菜、芥菜、油菜、姜、萝卜、青菜、苋菜、菠菜、苦荬、莴苣、恭菜、芋、荠菜、芹、葱、韭、蒜、山药、茭白、百合、石耳、茄子、同蒿、甘薯等，并引经据典考辨名实；瓜属部分见冬瓜、饭瓜、黄瓜等。志文还涉及米价、酒、客米、杜米、麦秋、春花等经济生活内容，可见此志物产门不仅记录物产名类，也保存了清代安吉农业生产、耕作技术、品种分布与民间饮食资料。本次仅见前20页，后续内容待补。