靖江县志十六卷 卷首一卷 第三册

《靖江县志十六卷 卷首一卷 第三册》为清代光绪五年刊本靖江县志之第三册。本次OCR所见为卷五“食货志”，卷端题“靖江縣志卷五 食貨志”，内容分土产、盐法、风俗、方言四类。食货志小序称“洪范八政，首食与货，民生于是乎在”，并述土产、盐法、风俗、方言皆切于小民，为輶轩採访所不遗。土产类详列靖江物产：谷类有大麦、小麦、元麦、荞麦、稻（糯、粳各类）、菽（豆类，有大小青黄紫黑之别，包括蚕豆、豌豆、扁莆、圆珠、茶青、白果、乌眼黄、麻皮黄、牛垦庄、兔子圆、鸡趾黄、獐皮黄、僧衣、香珠、莲心、乌香珠、赤豆、蟹眼、麻熟、豇豆、带豆、刀豆、扁豆等）、黍、稷、粱、粟、麻（黑白二色，白者宜油，黑者曰胡麻，皮可沤绩者曰荣、苎、葛、花）；并引明知县殷云霄《劝农文》，述农为食本，培末与培大之道。蔬菜类列芥、菘、箭干、荅蓬、苦茼、苋、韭、葱、蒜、胡荽、菠棱、莴苣、莱菔（红白二种）、荠、蒿、马兰、灰蓼、茨姑、菱白、瓜（东西香、甜、丝、南、苦各种，西瓜有青白长圆之别）、匏瓜、薯蓣（山药）、香芋、落花生、茄、黄独、芋、竹笋等。果类列桃、柿、梅、李、杏、梨、栗、枣、橙、橘、樱桃、枇杷、银杏、胡桃、林禽、香櫞、葡萄、菱芡、莲藕、葶荠等。木类列杨、桧、柏、石楠、冬青、白杨、椐、榆、槐、栋、剔牙松、观音柳、桐、梓、黄杨、桑、柘、棘、槿、樟、椿、栢、枫、棕榈、黄栋、夜合、枸骨、枳、檀、樗、阴朴等。竹类列燕竹、淡竹、笙竹、水竹、斑竹、湘妃竹、黄竿竹、紫竹、慈孝竹、石竹、凤尾、社竹、灰竹、苦竹、直竹、天竹等。花类分木本、草本、藤蔓，木本有梅、腊梅、杏、桃、李、山查、海棠、玉兰、木笔、杜鹃、牡丹、紫荆、栀子、绣球、八仙、芙蓉、木樨、郁李、瑞香、榴花、紫薇、木香、蔷薇、茶蘼、玫瑰、刺莓、月季、十姊妹、佛见笑、迎春、万寿年等；草本有兰蕙、芍药、金钱、玉簪、长春、夜合、荷花、石竹、水仙、丽春、含笑、宜男、天棘、葵（荆、蜀、秋、冬之分）、剪春罗、剪秋罗、秋牡丹、秋海棠、雒阳、渥丹、凤仙、鸡冠、罂粟、秋香、滴滴金、虞美人等；藤蔓有凌霄、紫藤、锦带、铁线莲、菊等。草类列菖蒲、虎须、绣墩、凤尾、芭蕉、吉祥、翠云、书带、薜萝、映山红、万年青、千年蕴等。药类列紫苏、白芷、川芎、藿香、枸杞、红花、白苏、天麻、槐花、胡麻、茱萸、半夏、木贼、苍耳、良姜、木瓜、甘菊、贝母、荆芥、枳壳、香附、陈皮、粟壳、商陆、蟾蜍、续断、萹蓄、泽兰、枳实、地黄、前胡、薏苡仁、槐角子、地骨皮、五加皮、益母草、莃莶草、车前子、鱼腥草、香附子、楮实子、地肤子、牛蒡子、鹤膝草、夜合子、见肿消、火丹草、女贞子、天花粉、金银花、瓜蒌仁、麦门冬、蒲公英、桑白皮、桑椹子、椿根皮、蛇床子、虾蟆草、虎掌草、寄生草、青木香、何首乌、小茴香、土茯苓、萆麻子、马鞭草、柏子仁、旱莲草、夏枯草、紫花地丁、菖蒲、薄荷等。羽类列家畜鸡、鹅、鸭、鸽，野生雉、凫、鹊、鹳、鸦、鹰、鸠、鹘、鹭鸶、伯劳、鶬鹒、百舌、山练、啄木、鹌鹑、鹡鸰、倒挂、告天、偷仓、鱼虎、蜡嘴、黄头、竹鸡、鸲鹆、布谷、姑恶、练带、竹嘈、赶拣、采桑、樱桃、绣眼、黄鹦、白头雀、麻黄鹂、青白桃花、柳叶等。毛类列牛、马、驴、骡、羊、豕、犬、猫、狐、兔、獾、獭、狸、鼠等。鳞类列鲥鱼、鱽鱼、河魨、鲙残、撻沙（比目鱼）、鰕虎（松江鲈）、鲟鱼、鳗鲡、白虾、鯿、白鲤、鯚、鯖、鲤、鱓、鲫、鲈、鰷、哺姑、鉆口、竹嘴、黄干、着甲、虎头、鳅、鳝、银鱼、黑鲤、召阳等。介类列蟹、蚌、龟、鳖、螺、蚬、蟛蜞、黿等。虫类列蚕、蜂等。货殖类述靖江农民多种棉花，所织布精细不及江南，然坚紧耐著，绩麻为布精细异常，江南士大夫珍之；又有苎布、榆皮为香、吴茱萸子入药等；丝有绵绸、生丝绸二种，出自西乡生祠镇者尤佳；草之有烟为圣朝瑞草，靖邑向无此种，自沙洲积涨以来正东圩一带渐有种植；靛之染布靖亦向无此产，自有沙洲农民移居此地，往往与园蔬并莳，俗名小缸青。盐法类详记明成化十七年应天巡抚王恕令户口食盐钞入秋粮数征之，正德五年应天巡抚张凤罢秋粮派征例，户口另纳盐钞，嘉靖十六年复以秋粮派征盐钞，万历三十八年知县景日轸始行官盐，令富民充土商诣两浙都转运盐运司以银一百六十两买千引坐派崇明县天赐场掣盐载归发铺行卖，后富民以厚赀募徽民任之，辗转相委，所费过当，官盐不能大行，多亏商本，于是有佥替之令，猾胥黠民相倚为奸，闾阎不胜重困；国朝顺治三年知县南宫选请行包课，每年纳银一百八十余两贴商买引课，起于田民，困以苏；八年裁包课，十二年减编由单，三年复包课，康熙十七年引额编入由单，增官引报土商，朱敦厚请仍包课或发官商行销，盐院卫公疏称靖江行引应照长芦清丰等县每十三丁销一引之例，应行盐引二千二百六十九引，比照温所课例每引纳银二钱五分九釐零，部议以长芦清丰等县虽系每十三丁行销一引，其别州县亦有七丁销一引者，且课银又照温所下则输纳，行令增引报商，朱侯再四哀额，卫公复疏称靖邑逼近淮灶，责之行引，商人不肯挟资行险，今既以十三丁派一引，又难以加增，伏思崇明包课已蒙俞允，靖江包课所当仰邀一视，部覆照该御史所议，十八年起征入额考成，奉旨依议，钦遵编入全书，刊刻由单，历行输纳；十一年知县胡必蕃请禁盐捕，先是功绩银两额解盐院备赈灶荒，因功绩而设盐捕以缉私盐，其厅县巡盐各役借端诈害不可胜言，是年九月本邑士民公恳胡侯申请督抚盐院革除府厅县衙巡盐等役以杜诈端，其每年功绩银一百二十两四钱八分通县愿照包课之例每甲认纳银二钱一分解宪备赈，听民买食淮私，卢郡侯牌奉两江总督于公批盐捕一役作速禁止；乾隆五年署两江总督杨某奏请改食淮盐，以崇明肩贩余盐虽云每斤七文，但引杂各费部议不准免输，则已不止七文，又加以分称之折耗、担夫之赚利，每斤仍及从前十文之数，民间岂肯舍贱就贵，奏请改食淮盐；年定盐法，时江南河道总督高公疏称靖江食盐一案，经大学士等会议，原奏奉旨会同妥议，户部随行江浙司道查议，据浙江盐驿道赵公、江苏布政司安公、两淮盐运司朱公、盐法道礼公先后会详，大略以靖江以南即属两浙引地，若一运销淮盐，苏松常镇四府尽属淮私，今将崇明余盐就近运靖免输杂费，每斤足价七文，与淮盐相等，于民亦无不便，一以卫浙引之藩篱，一以杜淮私之侵越，高公因会同两江总督杨公、浙江巡抚卢公、两淮盐政准公合词具奏，户部遵旨核议，议以靖江引盐每年行销三千引，每引配盐三百三十五斤，自靖引行盐以来商不乏引，盐无缺少，即从前靖盐卖价贵于淮私，亦只因未免引杂各费所致，今既免其杂费，每斤足以七文，则与淮盐价值相等，是浙盐之贵贱全在杂费之免与不免，并不在盐斤之加与不加，且松所引盐系于乾隆元年八月内钦奉特旨改行票引，每引给盐四百斤，而靖邑向行额引，自未便援以为例，应将该督等所请照松盐之例每引配盐四百斤之处毋庸议，至崇明盐斤如何分运、如何接济之处，应如该督等所议，以额引三千道每年分为六运，常存两运，设崇盐不敷即拨岱山之盐以资接济，仍令该督抚等将所运引盐务令商人遵照定价销售，并出示晓谕令其持平价卖，如于定价之外私增毫厘，即将该商严拿究治，其防范淮私，自应倍加严密，亦如该督所议，责令印捕营汛各官将水陆两处凡淮私出没之所派拨兵役昼夜巡查，仍归该管府厅营督缉，务期淮私敛迹，浙引疏通，倘有疏纵失察等弊，事发之日一并查参分别究处；至该督等疏称靖邑行销浙盐，前于雍正十一年饬商杨恒裕专理，今仍着杨恒裕经管，建厫广储，令本地贫民报充肩贩赴厫支卖，原定课银七百七十八两八钱三分零，责令承办之商照数完纳，如有盈余据实报升等语，仍将完交银两造入盐课奏销册内具题查核；再查靖邑应输引杂各费，该督虽称浙江肩引止输正课，本无杂费，今免其杂费亦不致经费有亏等语，但查从前所行之引并非肩引，其所输杂费本有定数，是以议令查明，今并未将从前应输杂费数目声明，臣等无凭查核，仍令该抚逐一查明咨报户部存查可也等因，乾隆六十年九月初四日题，初七日奉旨依议，钦此钦遵，盐院拨派商人方一元来靖，于乾隆七年建厫经管，是年四月二十六日开厫；嘉庆十四年江南河道总督奏增盐价，靖邑盐价当嘉庆九年前部院奏明每斤十八文，至十四年南河经费案内奏增一厘，奉部覆准，实每斤卖钱十九文，未几商人方一元以亏折去，继之者为范裕、陈观昌，道光十二年后俱以委员代商矣；按崇明岱山之盐名曰敌私，两地煎盐俱以皂角点卤而成，其色青，其味鲜，较淮盐尤美，至道光年间商人亏岱山灶户盐价，转称其地无草煎熬，因赴乍浦运晒子盐色白味苦，仍名岱山盐以发肩贩，崇盐仅卖于各酱园，今淮盐不能禁绝者，非独贱价使然，亦由晒子盐难于敌私也；咸丰元年委员候补盐经历吕伟山将增盐价，邑诸生请于知县齐在镕禁之，时淮属场灶因票盐盛行其价腾贵，如泰南鄙俱买靖盐而食，伟山借此短秤大获其利，因牒于齐侯会详每斤加银三分作钱六文，为刻剥靖民之计，诸生潘泉、倪象贤等具禀有请援乾隆六年部议如于定价之外私增毫厘即将该商严拿究治等语，齐侯因移禁之；年弛淮盐之禁，二月间江宁与扬镇失守，长江水路梗塞，淮盐不得西上，近灶数千民以俗名牖船载盐从北界河出靖江各港口渡江而南，兵役无敢诘者，城乡居民佥以价贱而买淮私，官引积于厫仓未知何日销售，此则盐法一大变也；同治二年改销淮盐，是年三月奉两淮运司乔详督抚二宪批准淮商认完浙课停止岱运改销淮盐，淮商于四月间到靖设厂售销；十二年复售浙盐，先是同治十年奉浙运司秦详奉两浙盐院杨咨奏准将靖江引地归还两浙，至十二年正月复销岱盐，价值仍前。风俗类述靖江隶吴，礼节俗尚与江南诸郡邑大略相似，然江南稍浮薄而靖地下湿，厥土夷衍，生其间者多驯扰柔顺，率易平坦，外不营耳目之观，内不务机变之术，不能习伎巧糊口四方，不能为商贾猎取三倍，令适百里非裹三日粮则废然返矣，大抵俗尚质朴，重廉耻，衣布衣，食麦饭，宁劳苦自食其力，不屑低眉垂首视息于人，土著之民非万不得已不轻以身为奴也；又述冠礼废久不行，婚有六礼，靖地初犹行之，今奠雁亲迎皆废，三日而后庙见，相习成风，甚有居丧娶妇，乡人以为从俗，嫁女施衿结帨不曰夙夜无违而曰往持门户，至若论财倚势尤失之大者；丧事至明季渐从简杀，棺椁衣衾附于身者诚信缺然，而迎神设醮、化楮忏悔、纸人竹马彩幢花架观美之费则在所不惜，惑形家言延数十年始葬其亲；祭事从数岁时伏腊无不祭其祖先，他邑祭多统于宗子，靖则支子分祭，但取简便，拜跽奠献鲜中古人仪节；岁时元旦亲戚里党肃衣冠交拜履新，并为酺聚迎春，日荐春盘啖春饼，老稚竞出东郭观土牛，喧阗竟日，十三夜试灯，上元日作灯市，笙歌彻旦，作粉丸食之曰团圆，寒食曰百五节，人簪麦叶，清明扫墓插柳，冢上标白纸钱，哭新鬼，四月初八僧尼浴佛，端午采芦箬裹秫米为角黍，屑菖蒲雄黄以饮酒，正午时熏百草烟辟毒，门贴灵符，妇女簪艾虎辟邪，小儿系五色彩线于臂曰长寿线，七月七日乞巧月下穿针，中元煠茄饼荐先设斋曰盂兰盆会，八月十五为中秋节，以月饼相馈，是夕设瓜果赏月，重九登高饮菊花酒，插茱萸，和枣脯为糕曰重阳糕，冬至日贺履长略如元旦，腊月八日杂果蔬辛物煮粥曰腊八粥，廿四日扫屋尘，丐者饰鬼面傩于市，杂赤豆炊米为饭食家人曰辟瘟，相传灶君朝天用糖饼以祀糟团秣马，暮在大门外插细竹四竿为棚，覆以柏枝，于棚内焚神像，除夜接灶封井，过三日不汲，画石灰于地象弓矢象仓廪，换桃符春联，老幼围炉欢饮守岁达旦，爆竹声不绝。方言类列靖江谚语俗话，如“与人方便自己方便”“喫饭防噎走路防跌”“若要好大做小”“不听老人言终有凄惶泪”“小心天下去得大胆寸步难行”“扒得高跌得重”“识人多处是非多”“求人不如求己”“饶人不是痴过后得便宜”“闭口深藏舌安身处处处乐”“身宽不如心宽”“若要宽先办官”“爷顽赖儿还债”“贵买良田子孙得用”“未来休指望过去莫思量”等。全卷以食货为纲，涵盖土产、盐法、风俗、方言，是研究靖江地方经济、物产、盐政、民俗与方言的重要资料。本次仅见前20页，后续内容待补。