定海厅志三十卷 卷首一卷 第八册

《定海厅志三十卷 卷首一卷 第八册》为清光绪十一年（1885）刊本，史致训修，陈重威、黄以周纂。本册为第八册，本次OCR所见内容为卷二十四《物产志》，卷端题“定海厅志卷二十四 志九 物产”，集中记载定海厅（今浙江舟山）的谷物、蔬菜、瓜果、药材等物产，是研究晚清舟山海岛地区农业物产、植物分类与方志物产志编纂的重要文献。

卷二十四《物产志》按“谷之属”“蔬之属”“蓏之属”“药之属”等门类编排，每物之下先列名称，再引《说文》《尔雅》《本草纲目》《图经本草》《齐民要术》《农政全书》《群芳谱》《浙江通志》及定海旧志、鄞县志、象山县志、普陀山志等文献，附以小字按语，考辨名实、形态、性味、种植时令与用途。谷之属首列稻，详分早稻、中稻、晚稻，早稻以立秋成，中稻以八月成，晚稻在九十月；其性有秔黏，其品有“六十日头”“黄大莲”“细秆白”“乌秈稻”“白尖”“红稻”“早糯”“虎皮糯”“金坛糯”“深水红”“百日黄”“早粘”“虾公稻”“桂花糯”“淮白”“芦白”“晚青”“南稻晚青”“湖州晚”“野猪怕”“霜落晚”“背莲”“翻稻”“晚糯”“黄鼠狼糯”“阴阳戏”“青光头”“碧绿青”“晚青糯”等，并引《方言》《宝庆志》《穀谱》等考其名实。又列稷、黍、粱、麦、雀麦、蘧麦、荞麦、御麦、黄豆、白豆、蚕豆、绿豆、梅豆、豌豆、卧豆、青豆、扁豆、带豆、虎爪豆、刀鞘豆、倭豆、泥鳅梗豆、芝麻、稊、稗等，详其形态、性味、种植与用途。如“御麦”条称“出西番，旧名番麦，以曾经进御故名”，引《群芳谱》《鄞志》《留青日札》述其干叶类稷、花类稻、苞如拳而长、鬚如红绒、粒如芡实大而莹白、花开于顶、实结于节，是玉米传入中国后的重要方志记载。又如“蚕豆”条引王祯《农书》谓其蚕时始熟，《本草纲目》状如老蚕，并辨吴瑞《日用本草》以此爲豌豆之误；“绿豆”条引《本草》绿以色名，至正志作菉，早种者呼爲摘绿，迟种者呼爲拔绿，大者名植豆；“芝麻”条引《梦溪笔谈》张骞自大宛得油麻之种，故名胡麻，以别中国之大麻，有黑白二种，其茎皆方，秋开白花，节节结角，子可榨油。

蔬之属列姜、茴香、韭、葱、薤、蒜、葰、苣、菘、云台菜、芥、黄矮菜、大头菜、葵、荠、苋、若莲、波薐、雪里蕻、蔓菁、芦菔、芋、甘诸、薇、蕨、蒿、蒌蒿、蓼、芹、蒋、苦菜、紫菜、石花菜、蕈、菌等，详其名实、形态、种植、食用与药用。如“甘诸”条称“似芋，剥去皮肉白，南方以当米谷，种出交趾”，引《类聚》引《广志》故亦名番诸，今有紫皮白皮二种，是甘薯传入中国后的方志记载。“紫菜”条引《吴都赋》“纶组紫绛”注、《郭璞江赋》“紫荚荣弈以丛被”注，称“补陀悬海诸山俱有，无茎，紫叶生海岩上，味甘美，近山俱产，采者棹小舟往，然风浪时至，巉石害舟亦多险”，并引《普陀山志》，是舟山海藻采集的重要史料。“石花菜”条称生岩石间，色近紫，叶碎小，一名凤尾，一名牛毛，夏间煎液成膏食之解热，引《普陀山志》《本草纲目》及郭璞《海赋》“水物则玉珧海月土肉石华”注，是石花菜制胶的较早记载。

蓏之属列茄、黄瓜、丝瓜、梢瓜、瓜、南瓜、西瓜、北瓜、水晶瓜、苦瓜、甜瓜、金子瓜、匏、瓠、壶卢等，详其形态、食用与加工。如“黄瓜”条称原名胡瓜，引《本草》张骞使西域得种故名胡瓜，《拾遗录》大业四年避讳改爲黄瓜，今俗以《月令》王瓜生即此误；“丝瓜”条称俗名天罗，嫩时可食，瓤丝如网可涤器，名天罗絮，医家谓之丝瓜络；“南瓜”条称一名饭瓜，形横圆而竖扁，一名酒壜瓜，形长圆如酒器；“水晶瓜”条称形圆熟皮白，肉如水晶，味甘如蜜，生食旧无之，今始繁盛，反映晚清舟山瓜类品种的增新。

药之属列白术、沙参、元参、苦参、茅、黄精、玉竹、地榆、金雀花、细辛、贝母、芍药、莎草、薄荷、荏、藿香、泽兰、马兰、菊、青葙子、艾、益母草、夏枯草、红花、大小蓟、大力子、苍耳、豨莶草、麦虋冬、淡竹叶、牛膝、海金沙、车前、款冬花、蒺藜、地肤子、穀精草、三白、破铜钱、紫花地丁、当陆、蓖麻、附子、天南星、半夏、射干、草乌头、菟丝子、牵牛子、栝楼、覆盆子、葛花、天薨冬、何首乌、土茯苓、威灵仙、茜草、钓藤、风藤等，详其形态、性味、采制与药用。如“黄精”条称“一名黄芝，叶如竹叶，根如葳蕤，采得以溪水洗净，九蒸九晒，可以疗饥悦颜”，引《本草》及康熙志“太阳之精爲黄精，太阴之精爲钩吻，辨之不明，误食立能杀人”；“土茯苓”条称生海畔山谷，藤根作块有节，似菝葜而色赤，味如薯蓣，亦名草禹余粮，俗呼硬饭；“风藤”条称即丁公藤，生海山石壁上，渍酒疗风疾，引《象山县志》，是海岛药用植物的重要记载。

本卷《物产志》以“谷”“蔬”“蓏”“药”为纲，每物之下博引经史子集与本草方志，附以按语考辨名实、形态、性味、种植时令与用途，既保存了定海厅海岛物产的系统记录，也反映了晚清方志物产志融合传统本草学、农学与地方经验的编纂特点。其中玉米（御麦）、甘薯（甘诸）、南瓜、水晶瓜、石花菜、紫菜、土茯苓、风藤等条目，对研究美洲作物传入、海岛植物利用、海藻加工与地方医药知识均有参考价值。本次仅见前20页，后续内容待补。