燕京岁时记

《燕京岁时记》是清末敦崇所撰的一部记载北京岁时节令风俗的专著，成书于清光绪二十六年（1900）。全书以北京地区一年四季的节令、风俗、游艺、物产、技艺为主要内容，按时间顺序逐条记录，跋文中概括为“风俗、游览、物产、技艺”四门。本次所见前20页虽仅为部分内容，但已可窥见其体例与文献价值。

从所见条目看，本书对年节习俗的记录尤为细致。如“除夕”条载京师称除夕为“三十晚上”，是日清晨皇上陞殿受贺，庶僚叩谒本管谓之“拜官年”；世胄之家致祭宗祠，悬挂影像；黄昏后合家团坐度岁，酒浆罗列，灯烛辉煌，妇女儿童掷骰斗叶为乐；亥子之际焚香接神，鞭炮益繁。又有“辞岁”之俗，凡除夕蟒袍补褂走谒亲友者谓之辞岁，家人叩谒尊长亦曰辞岁，新婚者必至岳家辞岁，否则为不恭。“迎喜神”条记除夕接神后即为新年，初次出房时必迎喜神而拜之。“天地桌”条载每届除夕列长案于中庭，供以“百分”，即诸天神聖之全图，陈设密供、平果、干果、馒头、素菜、年糕等，谓之全供；供上签以通草八仙及石榴元宝等，接神时将百分焚化，接递烧香至灯节而止。“压岁钱”条记以彩绳穿钱编作龙形置于床脚，尊长赐小儿者亦谓压岁钱。“红票儿”条记钱肆取钱之帖，岁除时富贵之家以银易钱者皆用彩笺书写，取其华美吉祥。“挂干”条记用吉祥语镌于红纸之上，长尺有咫，粘之门前。“藏香”条载西藏所製藏香，岁除府第朱门焚之彻夜，触鼻芬芳。“摇钱树”条记取松柏枝之大者插于瓶中，缀以古钱、元宝、石榴花等。“唐花”条载京师腊月卖牡丹、梅花、绯桃、探春诸花，皆贮暖室以火烘之，又名堂花，并引《日下旧闻考》及汉唐旧法。“门神”条辨门神并非神荼郁垒或秦琼敬德，但谓之门神可矣。“春联”条记入腊以后文人在市肆檐下书写春联以图润笔，祭灶之后渐次粘挂。“祭竈”条载二十三日祭灶，古用黄羊，近闻内廷尚用之，民间惟用南糖、关东糖、糖饼及清水草豆，祭毕将神像揭下与干张元宝等一并焚之。“封印”条记十二月十九至二十二日内由钦天监选择吉期封印，封印之日各部院掌印司员邀请同僚欢聚畅饮，前门一带拥挤非常，封印之后乞丐无赖攫货于市肆之间，毫无顾忌。“封台”条记封印之后梨园戏馆择日封台，八班合演，至来岁元旦赐福开戏。“雍和宮熬粥”条记雍和宫喇嘛于初八日夜内熬粥供佛，特派大臣监视，粥锅之大可容数石米。“臘八粥”条详述用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐葡萄以作点染，并强调不可用莲子、扁豆、薏米、桂元，用则伤味。“大白菜”条记盐醃白菜为送粥之家副菜，并引《广群芳谱》说明黄芽乃白菜别种。此外还有“放年学”“晝兒棚子”“麅鹿賞”等条，涉及儿童上学、年画棚、宫廷赏赐等。

书中还记录了清末北京戏曲风尚的变迁：“按京师戏剧风尚不同，咸丰以前最重崑腔高腔，即戈腔；高腔者有金鼓而无丝竹，慷慨悲歌，乃燕土之旧俗也。咸丰以后专重二簧，近则并重秦腔。秦腔者即俗所谓桞子腔也。内城无戏园，外城乃有，盖恐八旗兵丁习于逸乐也。”又提及托偶、影戏、八角鼓、什不闲、子弟书、杂耍把式、像声、大鼓、评书等曲艺形式，并批评大鼓、评书“最能坏人心术”，建议有心世道者禁之。这些内容为了解清末北京民间娱乐与戏曲生态提供了生动材料。

本书还附錄了多篇相关诗文，如明吳國倫《燕京篇》、查嗣瑮《灰洞诗》、张邵《门神诗》、恩竹樵侍郎《影戏诗》、明瞿佑《影戏诗》，以及恭录雍正《御製帝京篇》、乾隆十八年《御製帝都篇序文》、乾隆二十四年《御製戏咏唐花诗》等，兼具民俗记录与文学文献价值。本次仅见前20页，未见完整目录、牌记及刊刻信息，据跋可知成书于光绪二十六年，具体版本待考。本次仅见前20页，后续内容待补。