菌谱

《菌谱》为宋代陈仁玉所撰食用菌专著，本次所见为明万历间新安汪氏刊本前5页。本书是中国古代较早专门记载菌类（菇类）的谱录体著作，在传统本草学与食用菌知识史上具有独特地位。据OCR残文可辨，书中列有菌类“二十品”之目，并对每种菌的产地、形态、色泽、味性、食用宜忌等有所记述；文中出现“明新安三校”等残句，与文件所题“明万历间新安汪氏刊本”相合，可知此本经新安汪氏校刊。另有“每言数十六字”等残文，或涉及书中描述体例，因上下文残缺，尚难确认。前5页OCR受扫描色标、表格及乱码干扰严重，具体品目、菌名、产地及完整条文多不可辨，仅能据残文作初步著录。

作为宋代菌类专谱，本书的价值在于较早系统记录野生食用菌的识别、产地与食用经验，对研究中国古代本草学、饮食文化、山区物产及食用菌利用史均有参考意义；明万历间新安汪氏刊本则保存了该书在明代的版本面貌，对考察《菌谱》的流传与明代徽州刻书亦有版本价值。因本次仅见前5页且OCR干扰严重，序跋、完整品目、卷末内容及刊刻依据尚待核对原书。本次仅见前5页，后续内容待补。