茶经

本册为明刊本《茶经》，唐陆羽撰，本次仅见前20页。卷首有唐皮日休《茶经序》，序中追溯周礼酒正、浆人之职，论茶事源流，称陆羽“始为经三卷，由是分其源，制其具，教其造，设其器，命其煮，饮之者除痟而去疠”，又提及顾渚山记二篇及太原温从云、武威段砺之各补茶事，并感叹杜育《荈赋》、陆羽《茶歌》之后，茶事虽备而形于诗者尚少。序后又有《酒史序》，述酒史之作，或为此本合刊他书之序。正文卷一卷端题“唐陆羽鸿渐撰，明湏江郑德微君一阁、西瓯陈鑾和声”，可知明代有郑德微、陈鑾校阅。卷一依次列“一之源”“二之具”“三之造”“四之器”等。“一之源”论茶为南方嘉木，描述其树、叶、花、实、蒂、根，辨其字或从草、或从木、或草木并，列其名一曰茶、二曰槚、三曰蔎、四曰茗、五曰荈，并论土壤、采摘、制茶及饮茶功效，称茶“味至寒，为饮最宜精行俭德之人”。“二之具”列采制工具，如籝、灶、釜、甑、杵臼、规、承、檐、芘莉、棨、扑、焙、贯、棚、穿、育等，详其形制用途。“三之造”论采茶时节、天气、蒸捣拍焙穿封等工序，及茶饼形态鉴别。“四之器”列风炉、筥、炭挝、火筴、鍑、交床、夹、纸囊等，述其制作与使用。此明刊本保存皮日休序及明代校阅者信息，对研究《茶经》版本流传、唐代茶文化及明代出版均有参考价值。本次仅见前20页，后续内容待补。