宣和北苑贡茶录

《宣和北苑贡茶录》为宋代熊蕃所撰茶书，专记北宋北苑贡茶。北苑位于福建建安凤凰山一带，是宋代贡茶中心。OCR开篇述福建茶事，称建安北苑茶味极佳，而陆羽等前贤未曾到建安，故其味未得详载。五代南唐时，建州岁奉研膏、蜡面等茶；宋初置龙焙，遣使北苑造龙团凤饼，以别于一般茶。此后丁谓漕闽载茶录，蔡襄制小龙团，元丰间追造密云龙，绍圣间改为祥云瑞龙，大观初“今上”亲制茶论，白茶遂为第一。书中又述二色细芽、试新铸、三色新芽等，茶芽分小芽、中芽等，拣芽标准亦有记载。宣和庚子岁，漕臣邹公可简创为银线水芽，后有小龙蜿蜒、龙团胜雪等，茶之妙至胜雪极矣。熊蕃谓使陆羽、黄君见今日之茶，则前乎此者未及托焉。书中还记元符时以片计一万八千，至当时已四万七千一百片有奇，可见北苑贡茶生产规模之扩大。

书中列贡茶名目甚多，如新铸大观二年造、试新铸、政和二年造、白茶、龙阁胜雪、云叶、龙凤英华、玉叶、万春银叶、无比奇、宜年宝玉、上品拣芽、龙苑报春、南山应瑞、兴国岩小凤、大龙、玉清庆云、瑞云祥龙、香口焙等，并记其模具形制、尺寸、方圆、长短等。后附北苑焙名录，如御用九窠十二龙、鸡数窠、芳仵、鼎鼠窠、教咏龙、凤凰山、芳竹园、大小烨、杨坑、后游龙、张坑、带园、焙东、中历、东际、西队、官平、石碎窠、上下坑、虎腾窠、楼龙、蕉窠、新园、天接基、院坑、曾坑、黄队、马鞍山、林园、加尚园、黄溪窠、吴彦山、罗汉山、水桑寰、铜场、师如园、灵益等。前5页又见《北苑别录一卷》题名及开篇，述建安之东三十里有山曰凤凰，其下直北苑，旁联诸焙，太平兴国初为乡焙，庆历中贡品益重，制度日增，作者据以研究始末，修为十馀类目。末有淳熙九年熊克谨记。版本为蓝格旧钞本，旧钞本保留蓝格，具有版本学与文献学价值。该书是研究宋代贡茶制度、茶品名、茶焙地理、宫廷用茶及建安茶业经济的重要文献。本次仅见前5页，后续内容待补。