原徹 編；永井芳男

本书为化学工業社刊《別冊化学工業》25-6之増補版，編集兼原徹。正文由多位日本化学界研究者执笔，OCR目录可见永井芳男（东京大学）、小田良平（京都大学）、大饗茂（大阪市立大学）、小池栄二（住友化学）、黄慶雲（三菱瓦斯化学）、大塚斉之助（大阪大学）、御園生晃（东京大学）、古川淳二（京都大学）、萩原信衛（大阪大学）、湊宏（東京都立大学）、小野修一郎（東京工業試験所）、穂積啓一郎（京都薬科大学）、明石和夫（東京大学）、手塚還（埼玉工業大学）、松本修（青山学院大学）、広津敏博（工業技術院）、辻理（サムコインターナショナル）、小田良平、大原隆（日本触媒化学）、石橋信彦（九州大学）、南茂夫（大阪大学）、出原正孝（スガイ化学）、山本宗一修（大阪市立工研）、大塚淳（横浜国立大学）、新井吉衛（東京大学）、西久夫（埼玉大学）、田中宗男（資生堂）、北尾悌次郎（大阪府立大学）、加藤悦三（名古屋工業試験所）、伊藤賀生（味の素）、木下祝郎（協和醸酵）、竹西忠男（味の素）、星合和夫（協和醸酵）、五味照雄（味の素）、倉谷隆博（味の素）等。